Топ-10 национальных армянских блюд

Отличительные черты армянской кухни — обилие душистых трав, специй и раздельное приготовление компонентов перед тем, как объединить их. Расскажем про десять знаковых блюд. 

Долма Бозбаш Ламаджо Бастурма Люля-кебаб Хоровац Суджук Хапама Пахлава Гата 1. Долма Фото: zygonema/Shutterstock/FOTODOM Особенность армянской версии — использование маринованных виноградных листьев и томление под гнетом. Фарш обычно готовят из баранины или говядины, хотя в современных интерпретациях может использоваться курица и свинина.