Потребление сырых куриных яиц часто ассоциируется с опасностью инфицирования сальмонеллой. Однако это не единственный значительный аргумент для тех, кто заботится о своем здоровье. Сырые яйца опасны как для взрослых, так и для детей, а помимо бактерий, стоит учитывать еще и аллергию и холестерин. О том, почему не стоит включать сырые яйца в рацион, в интервью изданию "NEWS.ru" рассказала эндокринолог Виктория Иванова.
Первая причина
Главную угрозу представляет возможность заражения сальмонеллой.