Что едят в Таджикистане?

Что едят в Таджикистане? Еда в Центральной Азии не относится к высокой кухне и не отличается гламурной эстетикой, при этом является одной из древнейших кухонь мира, главное отличие которой — высокая калорийность, обилие мяса, специй и мучного. За это я её и люблю — энергозатратное путешествие требует редкой, но вкусной и плотной дозаправки!

Таджикская кухня имеет много общего с узбекской, персидской и афганской. Итак, что едим в Таджикистане?

Лагман — горячее блюдо из мяса и овощей в бульоне с обилием длинной лапши.