В Ялте презентовали проекты «Крымское меню» и «Крымская уличная еда»

На первом региональном гастрономическом форуме «В Крыму ЕСТЬ!» подвели промежуточные итоги работы в рамках федерального проекта АСИ «ПроЕду по России». Одним из ключевых результатов стало создание реестра крымских специалитетов, на основе которого появились проекты «Крымское меню» и «Крымская уличная еда».

Бренд-шефы ведущих заведений полуострова представили четыре уникальных блюда с использованием ингредиентов из реестра крымских специалитетов – улиток, баранины, кефали, мяса рапаны, черноморских креветок...