Клетчатка: польза, суточная норма и продукты, богатые пищевыми волокнами

Клетчатка (пищевые волокна) — это сложные углеводы растительного происхождения, которые не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека. Она представляет собой структурную часть растений, которая помогает им сохранять форму и выполнять свои функции.
Существует два основных типа пищевых волокон:

Растворимая клетчатка — способна впитывать воду и образовывать гелеобразное вещество. Содержится в овсянке, фруктах, бобовых.
Нерастворимая клетчатка — проходит через пищеварительный тракт практически в неизменном виде.