Ботулизм в 2024г был зафиксирован в Томской области впервые за 9 лет

ТОМСК, 25 дек – РИА Томск. Случаи заболевания ботулизмом выявлены в этом году в Томской области впервые за девять лет, три человека отравились домашним салатом из баклажанов, рассказала РИА Томск в среду глава регионального управления Роспотребнадзора Ольга Пичугина. Ранее сообщалось, что ботулизм – тяжелое заболевание, вызываемое ботулотоксином. Это один из сильнейших ядов, образуемых спорами, которые содержатся в почве. Чаще всего ботулотоксин образуется в консервированных продуктах, так как развивается в бескислородной среде.