Грибы, овощи… и споры: томский санврач о консервах и ботулизме

ТОМСК, 22 дек – РИА Томск. Консервированные продукты являются неотъемлемой частью новогоднего стола. При этом они могут содержать опасный яд, который может привести к ботулизму. Что это за болезнь, какие меры предосторожности стоит соблюдать, и при каких симптомах обращаться к врачу, рассказала РИА Томск глава томского управления Роспотребнадзора Ольга Пичугина. По данным федеральных СМИ, летом 2024 года в России более 400 человек заразилось ботулизмом, двое погибли после употребления салата лобио.