Заметный плод: какую выпечку готовят в ресторанах с яблоками

Яблоко — фрукт, знакомый всем нам с детства. Он всегда под рукой, долго хранится и отлично ведет себя в выпечке. При запекании яблоко дает естественную сладость и аромат, карамельные оттенки и легкую кислинку, создающую приятный баланс вкусов. Поэтому десерты с яблоками воспринимаются как что-то домашнее и уютное. «Известия» выясняли чем отличаются ресторанные версии выпечки с яблоками и какие пироги особенно любимы россиянами.

Шарлотка

Самый популярный десерт с яблоками в России это, безусловно, шарлотка.