Ковальчук раскрыл детали пилотного проекта по оценке терруаров Кубани

ИЗВЕСТИЯ/Андрей Эрштрем

Пилотный проект "Курчатовского института" по оценке терруаров в Краснодарском крае позволит собрать подробные картографические данные о почве и климате. Об этом рассказал президент Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Михаил Ковальчук.

"Строится некое 3D терруара. Мы оцениваем данные: как, где, какой виноград. И дальше – аборигенные сорта, которые здесь произрастали", – уточнил он на пресс-конференции, посвященной мероприятиям Российского винодельческого форума.