Блинная энциклопедия: что вы не знали о блинах, но всегда хотели спросить

В материале РИАМО — интересные факты о самом популярном масленичном угощении. Почему блины называются блинами Согласно самой распространенной версии, слово «блин» произошло от древнерусского «млинъ», которое в свою очередь соотносится с глаголом «молоть». Изначально блины были «млинами», и именно такое название долгое время сохранялось во многих регионах России до середины XX века. Плотные, толстые изделия из тесты на опаре имели солидное название «блины» или «млины», а вот тонкие лепешки называли «млинцами» или «блинцами».