Тамбовские производители выдавали кету за горбушу, а лосося за сёмгу

В Тамбовской области выявлены факты видовой подмены рыб производителями данной продукции. Сотрудники Россельхознадзора установили, что на одном из предприятий региона была выработана "горбуша соломка вяленая", но в качестве сырья была использована "кета тихоокеанская". Аналогичное нарушение было выявлено и на другом предприятии региона. 

"Согласно данным компонента ФГИС "Меркурий", производитель указал "сёмгу" из "лосося", нарушив тем самым прослеживаемость между составом выработанной...