Готовим необычные фаршированные баклажаны по авторскому рецепту

Южная осень – не только бархатный сезон, но и сезон созревания многих любимых нами овощей, среди которых на одном из первых мест по популярности стоит, конечно же, баклажан.

Между прочим, в ботаническом смысле это ягода, хотя в кулинарном – овощ. И сегодня мы приготовим интересное по оформлению и вкусное по исполнению авторское блюдо – фаршированные баклажаны. А возьмем не обычные удлиненные темно-лиловые, а несколько экзотические, которые, впрочем, можно легко найти на городских рынках...