Врач-инфекционист рассказал жителям Дона, от каких консервов на новогоднем столе лучше отказаться

Домашние консервы занимают почетное место на праздничном столе, но очень важно быть уверенными в соблюдении правил их консервации.

В чем они заключаются? Какие бактерии могут обитать в домашней консервации? Как проявляется ботулизм? На эти и другие вопросы ответил Андрей Поздняков, к.м.н., врач-инфекционист, главный врач клинико-диагностической лаборатории ИНВИТРО-Сибирь.

Чем может быть опасна домашняя консервация?

Консервация подразумевает герметизацию банки с продуктом...