Сливочную уху с семгой — хит «ШаньгаФеста» 2024 года — приготовят на фестивале и в этом году

Возле Дома быта 12 июня с 12:00 до 17:00 развернется гастрономическая площадка, посвященная 245-летию Сыктывкара. Кафе «Меркурий» ТПП Коми откроет гастродомик с блюдами из местных продуктов. В меню включили сливочную уху с семгой, которая полюбилась участникам «ШаньгаФеста» в 2024 году, похлебку и колбаски из оленины, ржаные пирожки с луком и яйцом, черинянь, ягодный десерт с кедровыми орешками и, конечно, ржаные шаньги с начинками из творога, капусты, картофеля, ягод, а также традиционные коми напитки — чай с листьями смородины и морсы.