Опасный краситель обнаружила в форели лаборатория на Ставрополье

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», базирующегося в Ставропольском крае, обнаружили в форели запрещённый трифенилметановый краситель — малахитовый зелёный, представляющий угрозу для здоровья потребителей. Нарушение выявили сотрудники отдела токсикологических и радиологических исследований в ходе плановых испытаний. Использование данного красителя нарушает требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В ведомстве пояснили, что применение...