Производство ставропольского мороженого выросло до 1,5 тыс. тонн

Краевые предприятия произвели 1,5 тысячи тонн мороженого за I квартал 2025 года. Это почти на 4% больше аналогичного периода прошлого года, отметили в министерстве экономического развития Ставрополья. Ассортимент летнего лакомства представлен 20-ю наименованиями, в том числе низколактозным мороженым и мороженым из козьего молока. Выпуском мороженого в крае занимаются 6 крупных производителей, также развиваются и средние предприятия. «Производители успешно используют потенциал советских рецептур,...