Превышение допустимых норм по микробиологическим показателям в молочной продукции выявили специалисты Северо-Кавказского филиала

Специалистами Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а также недопустимое содержание бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в образцах масла сливочного высшего сорта и сыворотки молочной пастеризованной, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Подобные нарушения указывают на ненадлежащее...