За последние несколько лет в России изменилась культура питания: в нее не только прочно вошла еда быстрого приготовления, но и четкое очертание получило направление правильного питания. Сегодня стало модно есть сбалансировано, следить за качеством продуктов и выбирать производителей натуральных продуктов без химии или с минимальным ее применением.
Вслед за новой тенденцией экологичности и многие аграрии изменили технологии производства, выбор ингредиентов и в целом систему изготовления продукции.