Почему салат становится водянистым и как этого избежать — секреты кулинаров

Ситуация знакомая: салат только что выглядел аппетитно, а через полчаса на дне миски уже скапливается жидкость, вкус «плывет», а текстура теряется. Причина почти всегда не в рецепте, а в деталях приготовления, передает Sports.kz со ссылкой на Рrofile.ru.