Монастырский хлеб из Александро-Невской лавры, хинкали и кундюмы: что где есть в Великий пост

Спагетти болоньезе с растительным мясом, тартар из свеклы, в котором умами в нем не меньше, чем в мясном, и салат, закрывающий дневную потребность в клетчатке, — собрали самые интересные постные блюда в ресторанах Петербурга.