Котлеты из книг, студень из клея, кофе из желудей: что ели в блокаду Ленинграда

Как выжить в условиях почти полного отсутствия продовольствия? Ленинградцы во время блокады научились видеть потенциальную пищу там, где прежде никто не искал. Чем они заменяли муку и из чего варили студень — читайте в материале 5-tv.ru.

Хлеб почти без муки

В условиях блокады Ленинграда каждый грамм еды имел значение. Нормы выдачи хлеба постоянно корректировались — они зависели от статуса человека (военный или гражданский), возраста и профессии. Гражданские в 1941 году получали 125 граммов в сутки...