Петербургские ученые создали кофе без кофеина и опасных примесей

Ученые из Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого создали безвредный кофе. Их вариация напитка не содержит кофеин и вредных компонентов.

В основу разработки вошли семена бамии со специально подобранным биохимическим составом. В отличие от привычных заменителей кофе, технология позволяет избежать образования токсинов уже на этапе производства, а не удалять их после обжарки, передает телеканал «Санкт-Петербург».

Напиток изготавливают из семян с минимальным...