Север, умами и высокая кухня: почему Signature XV в Bourgeois Bohemians — главный гастрономический перформанс сезона

Гастрономия как форма искусства — именно так сегодня хочется говорить о Bourgeois Bohemians. Новый сет Signature XV в BoBo — не просто ужин и не просто дегустация. Это выставка, перформанс и поэма, написанная вкусами, текстурами и ароматами, в которых звучит сам Петербург.

BoBo во главе с шефом и владельцем Артёмом Гребенщиковым давно утвердился как создатель, пожалуй, самых эталонных сетов в России, и пятнадцатый Signature лишь подтверждает этот статус. Здесь гастрономия становится культурным событием...