Прогулка по главному базару Стамбула: на кофейных тропах в поисках настоящего турецкого кофе

Сегодня вместе с изданием Турпром и обозревателем Светланой Пляцковской мы отправляемся на главный базар Стамбула в поисках настоящего турецкого кофе. Этот ароматный напиток – неотъемлемая часть турецкой культуры, и выбрать правильный сорт – целое искусство.

История турецкого кофе уходит корнями в XVI век, когда он впервые появился в Османской империи. Говорят, что его привезли из Йемена, и он сразу же завоевал популярность среди султанов и знатных вельмож. Кофе готовили в специальных медных...