У нас в лесу завёлся необычный гриб: во Франции считается одним из самых дорогих и вкусных, а у нас пройдут и не заметят

В разгар осеннего сезона сбора грибов любители тихой охоты могут столкнуться с удивительным грибом — ежовиком желтым (Hydnum repandum). Этот лесной обитатель, привычный для наших широт, в Европе заслуженно считается деликатесом и ценится как редкий продукт.

Ежовик желтый легко узнать по характерной шляпке диаметром от 3 до 12 см, которая имеет волнистую, часто воронковидную форму и кремово-желтый цвет с розоватым оттенком. Особенность гриба — гименофор, состоящий из мягких игольчатых шипиков, которые легко отделяются от шляпки.