Сочные чебуреки: рецепт и происхождение блюда

ГлавнаяОбществоСтатья

Сочные чебуреки: рецепт и происхождение блюда

Происхождение чебурека

Крымские татары, благодаря которым появился чебурек в современном понимании, веками занимались скотоводством. Им нужно было простое и сытное блюдо, которое легко готовить. Мясо, лук, немного теста и раскаленный казан с маслом — вот и вся основа.

Идея заворачивать мясо в тонкое тесто реализована у многих тюркских и монгольских народов. У крымских татар этот рецепт закрепился на века.