Казова: выращивание картофеля в квартирах увеличит обеспеченность им россиян на 8%

Россия входит в число мировых лидеров по потреблению картофеля (11 место в мире). На долю одного россиянина в среднем приходится 54,76 кг в год. Для полного удовлетворения спроса населения в стране, необходимо увеличить производство картофеля на 4,5-6% в год, оценила для "Газеты.Ru" кандидат экономических наук, преподаватель ИМЭС Залина Казова. По ее словам, выращивание картофеля в квартирах может частично решить этот вопрос и увеличить покрытие спроса на 8-10%.

Ученые из Санкт-Петербургского...