Врач Глистенкова: глянцевая кожура арбуза – признак большого количества нитратов

Существуют способы по внешнему виду определить повышенное содержание нитратов в арбузах, рассказала "Газете.Ru" врач-терапевт клиники "Будь Здоров" в Санкт-Петербурге Диана Глистенкова.

Есть несколько способов, как можно проверить арбуз на нитраты. В первую очередь, по словам врача, важно оценить визуальные характеристики.

"Плод должен быть симметричным (округлый или овальный), старайтесь избегать плодов с явными вмятинами, трещинами, неровностями – это признак неравномерного роста или возможных повреждений.