Как шоколад завоевал мир и Россию: от горького напитка до плиток со вкусом карамели

Представьте напиток густой, как масло, горький и острый, с пеной, взбитой до хруста. Это не кулинарный эксперимент, а древний «чоколатль» — прадедушка шоколада. Сегодня шоколад кажется нам неотъемлемой частью жизни, но его путь к полкам магазинов — многовековая история о религиозных ритуалах, колониальных амбициях и научных открытиях. 

Когда придумали шоколад Фото: Wikipedia.org Истинными пионерами шоколадного искусства стали майя

История шоколада уходит корнями в джунгли Центральной Америки...