Петербургские рестораны урезали порции и увеличили цены

В петербургских ресторанах и кафе существенно подскочили цены на блюда из-за подорожания ключевых ингредиентов. Участники рынка предполагают, что в дальнейшем повышение цен приведет к сокращению порций.

В Северной столице рост цен на ключевые ингредиенты в первом квартале 2025 года привел к подорожанию блюд в ресторанах и кафе на 30% и выше, сообщает Коммерсант-СПб.

Отмечается, что на рынке прогнозируют дальнейшее повышение цен с сокращением порций. По словам экспертов,...