Ресторатор Денис Романенко: Главное в азиатской кузне — понимать вкус

Главная составляющая успешной работы в азиатской кухне — это глубокое понимание вкуса и желание экспериментировать. Об этом в эфире радио «ПЛН FM» (102.6 FM) в программе «Дело вкуса» рассказал ресторатор, владелец лапшичной Cho Денис Романенко. Любовь россиян к экзотическим блюдам растёт с каждым годом. Однако многие считают, что для того, чтобы стать мастером в приготовление азиатских блюд, нужно непременно иметь восточные корни. «Многие считают почему-то, что азиатскую кухню могут готовить только азиаты.