«Мишленовский» ужин и новый итальянский ресторан: куда сходить на неделе

1. На говяжьи ребра с андалиманом — в «19». В ресторане 17 апреля состоится гастрономический ужин от Валерия Горинова — шефа и основателя INKI, одного из самых интересных проектов Петербурга, посвященных перуанской кухне с европейским прочтением. В меню — севиче из дикой дорады с «лече де тигре», черная треска в глазури из мисо и маракуйи, говяжьи ребра с андалиманом и десерт «Золото инков». Принимает гостей ресторан «19», известный своим вниманием к локальной кухне XIX века и деликатной подачей.