Врач Воронин рассказал, какие морепродукты безопасно есть сырыми

В последние годы жители России все чаще включают в свой рацион сырые морепродукты, такие как гребешки, устрицы, мидии и морские ежи, особенно в тех городах, которые расположены у морских побережий. Ветеринарный врач и заведующий кафедрой аквакультуры и болезней рыб в Санкт-Петербургском государственном университете ветеринарной медицины (СПбГУВМ) Владимир Воронин в беседе с «Газетой.Ru» отметил, что паразиты, опасные для человеческого здоровья, обнаруживаются лишь в некоторых видах рыб и кальмарах.