Жителям Петербурга рассказали, как не слечь с паразитами, купив корюшку

Наступление тепла и весны ассоциируется в Петербурге с сезоном корюшки. В Роспотребнадзоре назвали четыре правила для защиты от заражения паразитами при покупке рыбы.

Существует несколько правил профилактики паразитарных заболеваний при покупке корюшки, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.

Во-первых, нужно убедиться, что у продавца есть ветеринарно-сопроводительные документы. Далее необходимо соблюдать правила термической обработки рыбы, замораживания и посола. Помимо этого...