В 1990–х годах после прекращения существования СССР у жителей последних этажей многоэтажных жилых домов начали появляться возможности получения доступа к чердаку (техэтажу) и выходу на крышу. Предприимчивые люди воспользовались такими возможностями и обустраивали техэтажи и крыши для своих нужд. В случае на фотографии на крыше был организован огород.
Надо полагать, на этом огороде выращивались овощи на продажу. Такой вид малого бизнеса.
Написал Ditfrid ...