В лесах под Петербургом начался сезон зимних опят: где найти грибы

«После оттаивания шляпка у гриба темнеет, становится желто-коричневой. У молодых зимних опят, не перенесших холодов, шляпка янтарного, медово-желтого цвета», — отметил Глазков. Снизу шляпка имеет пластинчатое строение.