Перезапуск ресторана «Центральный», бар «Серж» в честь Генсбура и новый проект владельца «Цеха 85». Эти заведения открыли в Петербурге осенью

«Бумага» каждый сезон рассказывает о новых петербургских ресторанах, барах и кафе. В подборке осенних открытий читайте, как итальянская кухня сочетается с азиатской гастрономией и где утку по-гонконгски готовят двое суток.

Италия и другие европейские кухни

Itameshi: смесь Италии и Азии от создателя Futurist и Inner

Алексей Алексеев получил известность благодаря работе в Nordic и Recolte, а в 2023-м запустил первый собственный проект — Futurist.