Рецепт сезонного салата с инжиром

Ключ к насыщенному вкусу каждого яства — это свежие сезонные ингредиенты. Шеф-кухонного заведения Grebeshki в Санкт-Петербурге, Ярослав Свинцов, поделился с «РБК Вино» рецептом салата с сочным инжиром. К этому блюду шеф рекомендует бокал розового вина из сорта «санджовезе» Свежий салат с инжиром от шеф-повара Ярослава Свинцова Ингредиенты Инжир — 1 шт Томаты — 50 г Петрушка — 10 г Укроп — 10 г Цукини — 20 г Листья кислицы — 15–20 шт Красный лук — 10 г Шпинат — 10 г Заправка Лимонный сок — 10 г Оливковое масло ...