Холодильник, который работает без электричества круглый год

Холодильники бывают разные. Одни — с моторами и компрессорами — охлаждают воздух и продукты за счёт циклов сжатия и расширения вещества. Такие сейчас стоят почти в каждом доме. А другим не нужны никакие специальные приспособления — они просто удерживают холод за счёт льда и толстых стенок. Такой старинный холодильник — ле́дник — можно увидеть в Политехническом музее.

В частных домах под ледники отводились специальные помещения — обычно подвалы или землянки. Зимой и весной их заполняли льдом, который нарезали на реках.