Наше будущее — мясо из пробирки?

Как в Петербурге разрабатывают искусственную еду. Среднее потребление мяса и мясопродуктов в России устойчиво растет с 2000-х годов, а по итогам 2023 года обновило исторический рекорд, достигнув 98 кг в среднем на человека, сообщил в пятницу Росстат. По данным Всемирной организации здравоохранения ООН, спрос на мясо к 2050 году удвоится, однако планета не сможет обеспечить достаточное количество животноводческих ферм кормом и водой. Уже звучат предостережения, что агропромышленный комплекс дошел...