Поставщик «Вкусвилла» и экс-чиновник Смольного запустят сеть кафе в Петербурге

Шеф-повар Артем Волчек запускает в Петербурге сеть кафе «Кулинарные лавки», планируя открыть 40 точек в городе и области, а также выйти на рынок Москвы и Дубая. Несмотря на растущий спрос на готовую еду, эксперты считают, что создать успешный бизнес в этой нише сложно из-за высокой конкуренции и больших затрат.

На рынке готовой еды, который развивается быстрыми темпами, усиливается конкуренция. Шеф-повар Артем Волчек и бывший сотрудник Смольного Дмитрий Прончатов запускают в Санкт-Петербурге...