Как сохранить 90% выращенного урожая

Те, кто на даче занимается сам выращиванием урожая, оценил всю прелесть экологически чистых продуктов. Блюда на кулинарном ресурсе интересны и разнообразны, там вы всегда найдете, что приготовить из этих блюд.

Задача хозяйки, как же сохранить 90% процентов собранного урожая. 

Например, баклажаны быстро гниют. Сохранить этот овощ в необработанном виде можно только в течение нескольких дней, если поместить их в полиэтиленовый пакет и уложить в холодильник.  Если вы положите их в морозильник...