Почему яйца с коричневой скорлупой дороже: жарил, варил, взбивал - в чем разница?

Прогород

В магазине перед полкой с яйцами почти всегда одно и то же. Люди уверенно тянутся к коричневым, будто это знак качества. Белые остаются в стороне. И цена у коричневых выше. Иногда ненамного, а иногда разница ощутимая. Но есть ли за этим реальная разница или просто привычка?

Цвет зависит от породы

Многие думают, что цвет скорлупы связан с кормом или условиями содержания. На самом деле всё проще. Белые яйца несут куры со светлым оперением, коричневые — рыжие и тёмные породы.