Щи - это не просто суп, а настоящее кулинарное искусство, требующее особого подхода и внимания к деталям. Давайте рассмотрим основные правила приготовления этого традиционного русского блюда, которые помогут вам создать по-настоящему вкусные щи.
Основа щей - наваристый бульон
Ключевой элемент хороших щей - это правильно приготовленный бульон. Для его приготовления лучше всего использовать говядину, свинину или баранину.