Что идет первым в щи - картофель или капуста: запомните это несложное и существенное правило

Как готовить вкусные щи

Шеф-повар Андрей Махов поделился секретами приготовления идеальных щей в интервью кулинарному порталу. Он подробно рассказал о ключевых ингредиентах, правильной последовательности их добавления и тонкостях приготовления этого традиционного русского блюда.

Основа щей - наваристый бульон

По словам шеф-повара, главное в щах - это насыщенный мясной бульон. Его варят минимум 2-2,5 часа, чтобы мясо стало мягким.