Сыроварня «Велеми» под Серпуховом расширяет ассортимент авторских сортов

В Старых Кузьменках под Серпуховом находится сыроварня «Велеми», где производят сыр вручную из натурального сырья. Основатель предприятия Владимир Окин рассказал о том, как крестьянско-фермерское хозяйство превратилось в уникальное производство с авторскими сортами сыра. По словам Владимира Окина, сегодня в ассортименте сыроварни около 20 сортов сыра, многие из которых авторские. Среди них — «Велеми выдержанный», «Велеми твердый», «Липецкий», «Шараповский» и «Оболенский». «Мы не можем взять паузу ...