В Севском монастыре Брянской области пекут хлеб на родниковой воде

Тесто изготавливается из муки высшего и первого сорта, ржаной муки с добавлением солода и различных отрубей в зависимости от вида: ржано-пшеничный с отрубями и семечками; бородинский; белый; хлеб «Зебра» Вечером в день выпечки или на следующий день хлеб можно приобрести в церковной лавке обители. Сестры несут послушание в просфорной, где происходит выпечка хлеба в русской печи, дважды в неделю, во вторник и пятницу. Хлеб выпекается на родниковой воде и живой закваске, которая оживляется на кануне каждой выпечки.