Экскурсия для будущих поваров

13 февраля студенты ГБПОУ «Трубчевский политехнический техникум», обучающиеся по специальности «Повар-кондитер», посетили пищеблок ГБУЗ Навлинской ЦРБ в г. Севск. Экскурсия была организована ГКУ «ЦЗН Севского района».

Диетическая сестра Л.Н. Гужвина познакомила студентов с устройством пищеблока с цеховым делением – это варочный цех, мясной, рыбный, салатный и цех первичной обработки овощей, а также с моечной кухонной посудой, кладовой сухих продуктов. Она показала помещение для хранения...