Общепит зимой: требования к организациям

Зима – это не только снег, морозный воздух и уютные вечера в кафе или дома. Это ещё и время волшебных праздников, которые можно провести на свежем воздухе, окружёнными ледяной гладью катка и сказочной атмосферой.

Температурный режим в помещениях:

- для посетителей и персонала необходимо поддерживать оптимальный микроклимат в рабочих, складских помещениях и залах обслуживания. Нормы температуры для рабочих зон в зимний период составляют 22-24°C;

- система отопления...