Как правильно выбирать и хранить овощи

На что нужно обращать внимание при покупке овощей? Приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зеленые пятна. Они появляются при неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем. Из-за этого в нем образуется опасное для здоровья вещество соланин; при выборе моркови обратите внимание на ее цвет. Он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений.

Требования к качеству свежих огурцов. По внешнему виду плоды огурцов должны быть свежими...